LAS TASAS DEL COEFICIENTE INTELECTUAL ESTÁN CAYENDO
EN MUCHOS PAÍSES DESARROLLADOS.![]()
Por Evan Horowitz (U.S.A.).
Gracias a nuestro amigo Julio Suárez, quien nos hizo llegar este artículo que compartimos, damos a conocer lo escrito por Horowitz, Director de Comunicación de Investigación de FCLT Global y vemos que eso no es un buen augurio para la humanidad.
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Una crisis de inteligencia podría socavar nuestra capacidad para resolver problemas y oscurecer las perspectivas de la economía mundial.
La gente es cada vez más tonta. No es un juicio, es un hecho global. Aunque existen dudas legítimas sobre la relación entre el coeficiente intelectual y la inteligencia, y un amplio reconocimiento de que el éxito depende en gran medida de otras virtudes como las agallas, las pruebas de coeficiente intelectual que se utilizan hoy en día en todo el mundo parecen captar algo significativo y duradero. Décadas de investigación han demostrado que las puntuaciones individuales de CI predicen cosas como los logros educativos y la longevidad. En términos más generales, la puntuación media del CI de un país está relacionada con el crecimiento económico y la innovación científica.
Incluso los niños nacidos de padres con un alto coeficiente intelectual están descendiendo en la escala de coeficientes.
Por lo tanto, si las puntuaciones de CI realmente están bajando, eso podría significar no sólo 15 temporadas más de las Kardashians, sino también el posible fin del progreso en todos estos otros frentes, lo que en última instancia conduciría a menos avances científicos, economías estancadas y un oscurecimiento general de nuestro futuro colectivo.
Por el momento, Estados Unidos no se ha topado con este muro del coeficiente intelectual, a pesar de lo que se pueda suponer por el estado actual del debate político (Ideología de Género,Globalización?). Pero no hay que apresurarse a celebrar el excepcionalismo estadounidense: si los coeficientes intelectuales están bajando en otros países avanzados pero no aquí, tal vez eso signifique que no somos realmente un país avanzado (demasiada pobreza). O, lo que es igual de preocupante, si nos mantenemos al nivel de los Jones (o de los Johansson y los Jacques) en términos de desarrollo nacional, eso significa que es probable que experimentemos una caída similar de los coeficientes intelectuales en un futuro próximo.
Si queremos evitar que Estados Unidos sufra este destino, será mejor que averigüemos por qué los coeficientes intelectuales están cayendo en otros lugares. Pero es un territorio inexplorado. Hasta hace poco, las puntuaciones del CI sólo se movían en una dirección: hacia arriba. Y si está pensando: "¿No está el test preparado para que 100 sea siempre el CI medio?", eso sólo es cierto porque los investigadores re-escalan los tests para corregir la mejora de las puntuaciones brutas. (Además, ¡felicidades, ese es el tipo de pensamiento crítico que no queremos perder!) Estas puntuaciones brutas han ido aumentando en una variedad de pruebas de CI estándar durante más de medio siglo. Esto puede sonar extraño si se piensa que el CI es en gran medida hereditario. Pero las pruebas de CI actuales están diseñadas para medir habilidades cognitivas básicas, como la memoria a corto plazo, la velocidad de resolución de problemas y el procesamiento visual, y el aumento de las puntuaciones muestra que estas capacidades cognitivas pueden agudizarse gracias a factores ambientales y/o sociales, como escuelas de mayor calidad y lugares de trabajo más exigentes.
Durante un tiempo, el aumento de las puntuaciones de CI parecía una prueba clara de progreso social, una prueba palpable de que la humanidad se estaba volviendo cada vez más inteligente, e incluso podría ser capaz de aumentar su capacidad cerebral indefinidamente. Los estudiosos lo llaman "efecto Flynn", en homenaje a J.R. Flynn, el investigador que reconoció todo su alcance e importancia.
Hoy en día, sin embargo, el propio Flynn reconoce que "las ganancias de CI del siglo XX se han tambaleado". Una serie de estudios que utilizan una variedad de pruebas y métricas de CI bien establecidas han encontrado un descenso de las puntuaciones en Escandinavia, Gran Bretaña, Alemania, Francia y Australia.
Los detalles varían de un estudio a otro y de un lugar a otro según los datos disponibles. Los déficits de CI en Noruega y Dinamarca aparecen en pruebas de larga duración de reclutas militares, mientras que la información sobre Francia se basa en una muestra más pequeña y en una prueba diferente. Pero el patrón general se ha hecho más claro: A partir de principios del siglo XXI, muchos de los países más avanzados económicamente empezaron a experimentar algún tipo de descenso en su coeficiente intelectual.
Una de las posibles explicaciones fue la cuasi-eugenesia. Como en la película "Idiocracy", se sugirió que la inteligencia media está bajando porque las familias con un CI más bajo están teniendo más hijos ("fertilidad disgénica" es el término técnico). Sin embargo, un estudio realizado en 2018 en Noruega ha puesto en entredicho estas teorías al demostrar que los coeficientes intelectuales están disminuyendo no solo en todas las sociedades, sino también dentro de las familias. En otras palabras, la cuestión no es que los noruegos con estudios superen cada vez más a los inmigrantes con un CI más bajo o a los hijos de ciudadanos con menos estudios. Incluso los niños nacidos de padres con un CI alto están descendiendo en la escala de CI.
Algún factor ambiental (o conjunto de factores) está provocando un descenso en las puntuaciones de CI de los padres y sus propios hijos, y de los niños mayores y sus hermanos menores. Una de las principales explicaciones es que el aumento de los trabajos de servicios de baja cualificación ha hecho que el trabajo sea menos exigente desde el punto de vista intelectual, por lo que el coeficiente intelectual se ha atrofiado a medida que la gente ejercita menos su cerebro.También hay otras posibilidades, en gran medida no comprobadas, como que el calentamiento global haga que los alimentos sean menos nutritivos o que los dispositivos de la era de la información (teléfono móvil e Internet) disminuyen nuestra capacidad de concentración.
En última instancia, sería bueno determinar la razón precisa por la que las puntuaciones de CI están cayendo antes de que seamos demasiado estúpidos para averiguarlo, especialmente porque estas puntuaciones parecen estar realmente conectadas con la productividad y el éxito económico a largo plazo. Y aunque podríamos compensar con otras habilidades además de la inteligencia, como la determinación o la pasión, en un mundo en el que las puntuaciones de CI sigan cayendo -y en el que la caída se extienda a lugares como Estados Unidos- también existe un escenario más sombrío: una crisis global de inteligencia que mine la capacidad de la humanidad para resolver problemas y nos deje mal equipados para afrontar los complejos retos que plantean la IA, el calentamiento global y los desarrollos que aún no hemos imaginado.
Traducción realizada con la versión gratuita del traductor www.DeepL.com/Translator
RESUMEN DE PROPUESTAS DE GOBIERNO
ORDENADAS SEGÚN ENCUESTAS ACTUALES.
Ante la cercanía de las Elecciones Generales en Perú les alcanzamos un resumen de las propuestas de los candidatos cn mayores preferencias en las encuestas. Esperemos pueda ilustrarlos.
1. ACCIÓN POPULAR ( Yonhy Lescano )
62 años, abogado, tres veces congresista, nacido en Puno. Magister de Derecho Privado por la Universidad de Chile, casado con chilena. Fue docente universitario en la Universidad Nacional del Altiplano.
1. Impulsar la reactivación económica creando empleo formal y adecuadamente remunerado y cerrar las brechas de infraestructura y de inequidad en la distribución de la riqueza.
2. Superar la crisis sanitaria y fortalecer la infraestructura hospitalaria y erradicar la desnutrición infantil.
3. Impulsar la reforma judicial y luchar contra la corrupción política y económica.
4. Reforma del Sistema Nacional de Pensiones, lograr una reforma tributaria y la reforma del Sistema de Contrataciones Públicas.
5. Establecer programas de voluntariado: Cooperación Popular.
6. Proponer un debate para un nuevo pacto social nueva Constitución.
2. RENOVACIÓN POPULAR ( Rafael López Aliaga )
60 años, nació en Lima, es ingeniero industrial por la Universidad de Piura y magister en administración por la Universidad del Pacífico. Fue catedrático en la UNI Además, desde el año 1999 ha sido presidente del directorio de Perurail y director de Perú Belmond Hotels; y del año 2000 a la fecha ha sido director de Ferrocarril Trasandino. En los 80 fue gerente de Banca Corporativa y de Desarrollo del Citibank. Fue regidor provincial de Lima por la alianza electoral Unidad Nacional en el periodo municipal 2007 - 2010.
1. Mantener en la disciplina fiscal una inflación inferior al 2.5% y proyectarnos a un crecimiento anual del PBI al 7% al concluir nuestro mandato.
2. Reducir los niveles de corrupción y recuperar la confianza del pueblo.
3. Reducir el número de ministerios y la burocracia en ellos.
4. Promover un aparato productivo más industrializado para generar dos millones de empleos.
5. Reducir la pobreza extrema y desarrollar las PYMEs como instrumento del desarrollo. Se creará un banco para ello.
6. Promover y mejorar los mercados populares de abastos y mayoristas.
7. Desarrollo del transporte en especial los que conecten a los pueblos del interior. Promover el tren de Tumbes a Tacna y el Tren Bioceánico para conectar los océanos Atlántico y Pacífico.
8. Promover la modernización de la minería con respeto al medio ambiente y que sea compatible con la agricultura.
3. FUERZA POPULAR ( Keiko Fujimori )
45 años, limeña, estudio administración de empresas y es bachiller por la Universidad de Boston de Estados Unidos de América Su maestría de BsAdm la hizo luego en la Universidad de Columbia. Ha sido congresista del 2006 al 2011 y candidata a la presidencia cuando ganó Ollanta Humala.
1. Reactivación económica, generación del empleo, emprendimiento y desarrollo de los sistemas productivos. Desarrollo tecnológico.
2. Reingeniería de los sistemas previsionales.
3. Modernización del Estado y reforma del Sistema Financiero.
4. Desarrollo de los sistemas de salud, innovación e investigación científica: alcanzar la Seguridad Social Universal.
5. Énfasis en el orden público y seguridad ciudadana.
6. Reafirmar la política exterior al servicio de la paz, la democracia, el desarrollo y la integración.
7. Lograr una justicia confiable y luchar contra la corrupción.
8. Priorizar los servicios básicos como agua potable y alcantarillado, luz
eléctrica, energías renovables, transporte, y vivienda.
4. JUNTOS POR EL PERÚ ( Verónika Mendoza)
40 años, cuzqueña de padre peruano y madre francesa. Es psicóloga y antropóloga. Ha sido congresista por Cusco del 2011 al 2016.
1. Lucha contra la violencia a la mujer.
2. Atender adecuadamente la emergencia por la pandemia: producción de oxígeno, procurar educación con tabletas, bonos universales para agosto y setiembre del 2021 (15 mil millones) recuperar 3 millones de empleos y vacunas para todos.
3. Convocar a un referéndum para ver el cambio de la Constitución.
4. Plan “Chamba” o crédito barato para micro y pequeñas empresa (30 mil millones) y periodo de gracia adicional a quienes recibieron el programa Reactiva Perú.
5. Reforma tributaria que revisará las exoneraciones tributarias y creará un “impuesto a las grandes fortunas”.
6. Reforma de la justicia y lucha contra la corrupción.
5. VICTORIA NACIONAL ( George Forsyth )
38 años, nacido en Caracas, Venezuela de padre peruano y madre chilena. Con estudios inconclusos de ingeniería industrial y administración. Futbolista desde pequeño en el extranjero y en Perú. Fue regidor y alcalde de la Municipalidad de La. Victoria
1. Buscar la estabilidad económica con equilibrio fiscal y prudencia dentro de un crecimiento sostenible con un estado promotor de la competitividad.
2. Reducción de la pobreza creando oportunidades de empleo.
3. Educación y salud de excelencia con igualdad de oportunidades.
4. Descentralización económica y política enfatizando la formalización laboral y empresarial con énfasis en la mediana y micro empresa.
5. Desburocratización del Estado y fortalecer las instituciones, la sociedad civil, gobiernos locales y las comunidades indígenas y nativas.
6. Revocación de mandato de autoridades y de ciudadanos elegidos por voto popular.
6. AVANZA PAÍS ( Hernando de Soto )
79 años, arequipeño, preside el Instituto Libertad y Democracia )IDL),. Psicólogo por la Universidad Nacional San Agustín de Arequipa. Estudió en Suiza, economía en la Universidad de Ginebra con maestría en Derecho Internacional y Economía por el Instituto de Altos Estudios Internacionales de Ginebra. Ha laborado en instituciones internacionales, banca y asesorando a presidentes de países del primero mundo y del Perú.
1. En la dimensión social: que el presupuesto anual en salud se aumente progresivamente hasta alcanzar los niveles promedio latinoamericanos; formular una política pública para enfrentar las calamidades de salud con la participación de la ciudadanía y las organizaciones sociales del país.
2. En la dimensión económica: consolidar la reactivación económica y superar los niveles de producción y empleo pre-pandemia a mediados de 2022.
3. En la dimensión ambiental: predios urbanos con edificación y subdivisiones formalizadas.
4. En la dimensión institucional: juzgados y fiscalías anticorrupción operando de forma óptima en los 36 distritos judiciales.
7. PODEMOS PERÚ ( Daniel Urresti )
64 años, de Huancabamba en Piura. Militar de la Escuela Militar de Chorrillos y llegó a General de Brigada. Se desempeñó como Ministro del Interior en el gobierno de Humala y fue congresista en 2020. Maestría en ingeniería electrónica por la Universidad Nacional Federico Villareal. 2013 fue nombrado Alto Comisionado en Asuntos de Formalización de la Minería, Interdicción de la Minería Ilegal y Remediación Ambiental de la Presidencia del Consejo de Ministros.
1. El Plan de Gobierno de Podemos Perú se enmarca en los principios del Estado Constitucional de Derecho, en los principios del sistema democrático, y en la plena vigencia de los derechos fundamentales
2. Plan de Rescate Económico (PRE), cuya base fundamental descansa sobre una estrategia de contención de la pandemia y la construcción en simultáneo de un sistema de salud capaz de hacer frente a COVID-19 y futuras pandemias.
3. Plan de Rescate Económico que reconoce la importancia de construir infraestructura física y digital para potenciar 4 sectores claves: salud, empleo, educación, seguridad y la puesta en marcha de una verdadera economía digital que permita el tele-trabajo, la tele-salud, la educación digital y/o a distancia y el gobierno digital en los tres poderes del estado y en los tres niveles de gobierno: central, regional y local.
4. Podemos Perú ofrece al país una estrategia de gobierno que-–además de un Plan de Rescate Económico (PRE) o Plan de los 100 Días, que nos saque del hoyo donde estamos, presenta una clara visión de transformación económica y social de mediano y largo plazo, tomando los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030 de Naciones Unidas—en sus múltiples dimensiones social, económica, ambiental, e institucional--como norte de su accionar durante el periodo 2021- 2026.
5. Nuestro gran objetivo es construir una verdadera Economía Social de Mercado, con el fin de generar bienestar para todos los peruanos.
8. PERÚ LIBRE ( Pedro Castillo )
51 años, oriundo de Puña provincia de Chota, Cajamarca, bachiller en educación de la Universidad César Vallejo y con magister en Psicología Educativa. Fue rondero y dirigente estudiantil.
1. Propone una nueva Constitución Política vía Asamblea Constituyente
2. Economía popular con Modelo Social y Económico Comunitario Productivo similar al gobierno de Evo Morales en Bolivia. Con un estado rector.
3. Subir el gasto de educación, en general, de 3.5% del PBI a 10% del PBI que sería 10 veces el monto actual. Y una contribución del gas de Camisea
4. Salud para el pueblo y despenalización del aborto
5. Aumentar las vías de comunicación terrestre, ferrocarrilera, marítima y aérea
6. esconcentrar los medios de comunicación escrita y la radio y televisión serían expandidos a los gobiernos regionales y locales ; intervenir en sus contenidos: políticas de Lenin y Fidel
7. Política agraria como seguridad nacional con énfasis en consumo interno
8. República federal con estados federados y reconocer al país como estado plurinacional
9. Cambios en la política exterior, por ejemplo integrarse al UNASUR,etc.
9. ALIANZA PARA EL PROGRESO ( César Acuña )
68 años, cajamarquino. Ha sido congresista, alcalde de Trujillo y Gobernador Regional de La Libertad. Es propietario del Consorcio Universitario César Vallejo y de Señor de Sipán. Es ingeniero químico de la Universidad Nacional de Trujillo, con maestría en Dirección Universitaria por la Universidad de los Andes y doctorado en Educación por la Universidad Complutense de Madrid.
1. Un estado de derecho, libertad individual e inclusión social debe mantenerse como camino hacia el progreso y desarrollo de nuestras instituciones.
2. Fortalecer el sistema político y electoral, reformas del Sistema de Justicia, Poder Ejecutivo y del Sistema de Seguridad Nacional y enfatizar la lucha contra la corrupción.
3. Revolución del estado de bienestar: en salud, con reforma del Sistema de Pensiones, cambios en la educación ciencia y cultura. Lograr dotar al ciudadano de vivienda digna, empoderamiento de la mujer y protección de la población vulnerable.
4. Revolución productiva: crecimiento económico sostenible, impulso a la
competitividad, formalización laboral y de las MYPEs, promoción de la agricultura, comercio e inversión extranjera. Promoción del turismo y reforma de las empresa estatales.
5. Revolución ambiental y territorial: a través del ordenamiento territorial y planeamiento urbano, impulso a la infraestructura, minería sostenible y energía limpia, gestión integral del agua y gestión de bosques y reforestación.
LAS PAVOROSAS MENTIRAS SOBRE CRISTINA.
Por Enrique Guillermo Avogadro (Argentina).
"Cuanto más se desvíe una sociedad de la verdad, más odiará a aquellos que la proclaman". George Orwell.
Esta semana, música celestial sonó en el Instituto Patria cuando el Supremo Tribunal Federal de Brasil resolvió que el Juez Sergio Moro había sido parcial en el proceso contra Luiz Inácio Lula da Silva por la adquisición de un triplex en Guaruyá. Ese fallo se sumó al que declaró la incompetencia de la Justicia Federal de Paraná para juzgar al ex mandatario, y ordenó que la causa se sustancie en Brasília y, con ello, devolvió al líder del Partido dos Trabalhadores (PT) los derechos civiles, incluyendo el ser candidato.
El coro sinfónico local extendió, con toda razón, las derivaciones de esas sentencias a las múltiples y claramente injustificadas penurias judiciales por las que atraviesan aquí Cristina Fernández, sus hijos y sus amigos por la ya reconocida lawfare desatada, mintiendo descaradamente, por la poderosísima mesa judicial de Mauricio Macri con el apoyo de los periodistas asalariados de los medios de prensa concentrados, de los Estados Unidos y el FMI, y de los jueces y fiscales obsecuentes y venales.
Es mentira que Lázaro Báez haya creado sus empresas constructoras tres días antes que Néstor Kirchner ocupara la Presidencia, y es mentira que, hasta entonces, haya sido sólo un empleado raso del Banco de la Provincia de Santa Cruz, de propiedad de Enrique Eskenazy. Es mentira que esas empresas recibieran un enorme (90%) porcentaje de las obras públicas en esa provincia, y es mentira que muchas de ellas, ya pagadas, nunca fueran terminadas. También es mentira que Báez sea dueño de tantas estancias y que haya tenido innumerables negocios inmobiliarios con la familia Kirchner. Y es mentira que el video en que se vio a sus hijos contando millones de dólares en La Rosadita sea auténtico.
Es mentira que ese banco, y su familia propietaria, hayan tenido mucho que ver con la desaparición de los fondos de Santa Cruz -US$ 1.100 millones- y que eso estuviera vinculado, después, a la compra por los Eskenazy del 25 % de las acciones de YPF. Es mentira que Kirchner haya permitido a la privatización de la empresa durante el gobierno de Carlos Menem, y es mentira que haya enviado el avión de la provincia a buscar a un diputado cuyo voto resultaba indispensable para aprobarla. Es mentira que el Senador Oscar Parrilli haya sido el miembro informante del proyecto de privatización; y es mentira que haya ocupado el mismo rol en la expropiación ("estatización") de las acciones de Repsol en la petrolera argentina.
Es mentira que decenas de empresarios hayan confesado haber pagado coimas que eran transportadas en bolsos voladores, y es mentira que los Kirchner sean propietarios de tantos inmuebles en el sur, incluyendo varios hoteles. Es mentira que los cuartos de esos establecimientos hayan sido utilizados por Báez y Cristóbal López para que durmieran empleados que trabajaban a 600 Km y así lavar dinero mal habido. Y es mentira que López y Fabián de Souza se hayan quedado con $ 8.000 millones de entonces de impuestos para financiar la compra de varias empresas, y también es mentira que, para protegerlos de las investigaciones fiscales, Ricardo Echegaray, desde la AFIP, haya cerrado la delegación de Bahía Blanca.
Es mentira que Daniel Muñoz, Ricardo Barreiro, Fabián Gutiérrez, Rudy Ulloa y tantos otros secretarios de los Kirchner se hayan enriquecido locamente, y es mentira que Ricardo Jaime hasta haya sido dueño de un Lear Jet. Es mentira que Gildo Insfrán haya pagado a The Old Fund para renegociar la deuda provincial con el Estado nacional, y es mentira que ello haya servido para que Amado Boudou se quedara con la "fábrica de billetes".
Es mentira que Cristina Fernández no sea abogada y no esté inscripta en ningún colegio profesional, y es mentira que todos los inmuebles y varios hoteles, los US$ 5 millones en la caja de seguridad de Florencia Kirchner no provengan de su exitoso desempeño como tal. Y es mentira que las fastuosas joyas con que la PresidenteVice se decora hasta convertirse en un arbolito de Navidad sean auténticas y le pertenezcan. También es mentira que el propio contador de su familia, Víctor Manzanares, haya contado a la Justicia todas sus imaginadas trapisondas. Y es mentira que Hugo Chávez le prestara a la Argentina, al doble de interés, el dinero para pagar al FMI; y también es mentira que Antonini Wilson haya traído dinero en efectivo en valijas para la campaña electoral de 2007.
Y, dado lo sucedido con el Grupo de Lima, también corresponde señalar que es mentira que el kirchnerismo haya apoyado los reclamos por los derechos humanos sólo a partir de 2003, cuando llegó a la Casa Rosada y que hoy respalde al asesino Nicolás Maduro. Y, por supuesto, es mentira que Estela Carlotto y Hebe de Bonafini hayan lucrado desde entonces con los enormes fondos públicos transferidos a las Abuelas y a las Madres de Plaza de Mayo, algo tan falso como que hayan existido Sueños Compartidos o que Milagro Salas sea una mafiosa y ladrona.
Pero, por todas esas mentiras, me sigue sorprendiendo que, en lugar de apurar los tiempos para ser juzgada y lograr que su total inocencia sea reconocida por la Justicia, como ya lo fue por la Historia, sus abogados continúen trabando el avance de los procesos. Pese a que todos sabemos que Cristina es una mujer honrada, cualquier similitud de esta nota con el "Discurso de Marco Antonio", en "Julio César", de William Shakespeare, sólo podría buscarse con mala fe.
Bs.As., 27 Mar 21
EL PAN DIARIO…
Por Jaime Díaz Jerez “Vandango” (Chile).
Danos hoy “nuestro Pan de cada día” versa parte de un rezo familiarizado desde la infancia y que contribuyó a los altos niveles de obesidad o desnutrición por alimentación deficiente asumida por aquellos que confunden el hambre con “güatita llena corazón contento”o la versión original “a barriga llena corazón contento” y engordan desproporcionadamente sin darse cuenta que hay que comer para vivir y no, vivir para comer.
Dificil entender lo que ocurre en el mundo actualmente, por un lado la humanidad se muere por falta de comida y por otro lado por comer mal y en exceso.
El pan diario de cada día, es como el alimento básico necesario para vivir, sin embargo, ahora esa exigencia para subsistir en pandemia coloca en la disyuntiva al sostenedor, jefe de hogar o abastecedor, si debe salir para conseguir el pan diario o quedarse y sufrir junto a su familia el hambre para no contagiarse afuera y así respetar la cuarentena o el toque de queda obligatorio permaneciendo en casa. “la esclavitud nunca tiene tanto éxito cuando el esclavo está convencido de que es por su propio bién” frase aristotélica que pese a la antigüedad es aplicable también en la actualidad. Pareciera que esto permite justificar la actitud prepotente y opresora de algunos que liberan su instinto de verdugo castigador ante posibles ciudadanos riesgosos de contagio llevándolos a un plano de sospechoso delincuente, a todos, unos como enfermo y otros como vector portador de la enfermedad.
La necesidad de alimentarse en familia, encerrado en casa, disminuye el riesgo de desorden nutricional al conocer de manera directa el tipo y calidad del alimento que se consume, su cantidad y la preparación correcta, consultando los recetarios recomendados por chefs que orientan por internet o improvisados cocineros y familiares cercanos para buscar entre los recuerdos de infancia ¿como preparar? los distintos manjares que nos hacían crecer con sabores agradables de un paladar lleno de recuerdos que despiertan en olfato y gusto los equilibrios organolépticos que permanecen en la memoria del tiempo.
El pan diario nos acerca al aroma familiar será por eso lo de “masa madre”, o la cercanía con el Dios Pan que era irascible si se le molestaba durante sus siestas, o será la extensión del Pánico (proviene del Dios Pan) que se espande ante el miedo de tener que ganarse el pan diario en la calle como la gran mayoría, que vive del comercio callejero y que cada día, para ellos es una aventura en la selva de cemento.
Para muchos sigue siendo el pan diario, el riesgo y la razón de vivir, sorteando y esquivando las circunstancias que le impiden hacerlo, no basta solo el esfuerzo, se necesita también suerte, que es más esquiva de lo que parece y en estos tiempos se nota y se aprecia más.
Hacer pan es más facil de lo que parece, ganárselo es más dificil y comerlo más complicado aún, sobretodo, si se desconoce lo dañino que puede ser en exceso y además produce adicción.
ANÉCDOTAS HISTÓRICAS: LA LLEGADA DEL OBISPO CALIENES.
Por Juan Guillermo Carpio Muñoz (Perú).
Gracias a la colaboración de nuestra amiga, Maigualida Pérez (Venezolana,) podemos disfrutar de esta narración.
Por la muerte de Bartolomé Herrera, quedó vacante el Obispado de Arequipa y para buscarle un nuevo titular, se suscitó en la “Roma del Perú” una especie de guerra cívico – religiosa; pues mientras los notables de la ciudad propiciaban la candidatura del Sr. Dr. D. Juan Manuel Vargas, de cuna aristocrática; el pueblo y, sobre todo, la legión de sus alumnos del Colegio de San Francisco, “luchaban” por la candidatura del excelente pedagogo y fraile franciscano: Juan Calienes. Ganó la guerra el cura y doctor Vargas que fue nombrado Obispo de Arequipa por el Congreso Nacional, el 2 de noviembre de 1864. Sin embargo, los calienistas no se quedaron contentos e interpusieron una serie de tachas y hasta atacaron al flamante purpurado, sin mayor resultado. El nuevo obispo enfermó de gravedad y a poco más de dos meses de su elección, falleció (4 de enero de 1865).
Así quedó expedita la causa religioso - popular de los calienistas y el 23 de enero de 1865, el Congreso, elegía al popular fraile Juan Calienes como Obispo de Arequipa, sin lugar a dudas, el más poderoso cargo público de la ciudad.
De regreso de Lima – donde fue consagrado - el Obispo Calienes fue conducido en una litera y en hombros de una cuadrilla ¡DESDE ISLAY HASTA TIABAYA! donde llegó el 19 de febrero de 1866. De ahí fue llevado hasta el Convento de la Recoleta –en la´utra banda - donde llegó el 25 de marzo y recibió las visitas de autoridades y clero… y… por fin… el Domingo de Ramos de 1866 hizo su entrada triunfal a la ciudad mistiana, en silla de manos, con repiques generales de campanas, arcos de triunfo, embanderamiento del poblado, retretas, etc. Presidió el solemne Tedeum, impartió la bendición papal a su grey, recibió “el beso de la esposa” y demás protocolos establecidos a la llegada de un obispo. Esta fue la
única vez que el fraile Juan Calienes fue visto en las calles de Arequipa en su calidad de obispo, pues, tres meses después, falleció (26 de julio de 1866).
(Datos básicos extraídos de “La Bolsa” 24 – II – 66; 3 – III – 66 y 9 – IV- 66; de Cateriano, M. A.: “Memorias de los Iltmos. Sres. Obispos de Arequipa”. Y de una entrevista personal con el Sr. Manuel Calienes).
Texao. Arequipa y Mostajo. La Historia de un Pueblo y un Hombre
Tomo I. Pág. 112 - 113
MAR VIVA Y RUGIENTE.
Por Alfonsina Barrionuevo (Perú).
Colaboración, de nuestra estimada Alfonsina, de su obra PERÚ: MUNDO DE LEYENDAS.
Mama Qocha, Mama Puyka o Juana Puyka, como la llamaban en los Andes del Sur, madre de los ríos, de las lagunas y los manantiales, era también la generadora de la población de escamas plateadas que habita en sus aguas. La mar, elemento femenino, en cuyo regazo fresco y fragante reclinaba el Padre Sol la sudorosa cabeza al terminar su jornada, impuso en los hombres desde tiempos lejanos un sentimiento de temor, respeto, religiosidad y agradecimiento por los productos vivos que les brindaba.
Hacia el norte, en una plataforma abismal, se criaban gigantescos cangrejos que en las mareas altas, según otra leyenda, capturaban a la luna con sus descomunales pinzas elevándose hasta alcanzarla provocando los eclipses. Mama Qocha era gran proveedora de comida para los pueblos que habitaban en sus riberas. Igualmente de aquellos adonde llegaba el pescado seco y salado por medio del trueque.
Hace unos diez milenios aproximadamente la alimentación de los pobladores de la costa fue marina en alto porcentaje. Era fácil recolectar una diversidad de mariscos en los peñascos, algas como el qochayuyo, la murmunta, la llayta o el chuno chuno que los españoles llamaron ‘obas del mar’. A veces se reunían en buen número y atrapaban los peces con las manos, construyendo pequeños diques en la desembocadura de los ríos cuando bajaban de caudal. Aprovechando también las lagunillas que se formaban después de las mareas altas.
Más tarde irían perfeccionando su captura. Es interesante seguir sus progresos, tallando sus primeros anzuelos de conchas de choro y los primeros sedales de fibras vegetales para tejer luego redes de algodón que en Tumbes teñían con el tinte que obtenían de la corteza del mangle para que fuera más resistente.
La textura de sus redes acusó cambios a medida que fueron conociendo las especies. Tuvieron redes corvineras, boniteras, tolleras, liseras, robaleras, etcétera. Las tejían de acuerdo al tamaño del pez para el que estaban destinadas, dejando que los jóvenes crecieran. Igualmente nasas, bolsas o isangas para coger cangrejos, langostinos y camarones.
Ellos admiraron el poderío del mar, una masa ondulante, viva, indomable, cuyo temperamento aprendieron a conocer. En su medida lograron mantener sobre él las embarcaciones que construyeron después de muchos experimentos. Desde el primer leño que flotó sobre sus aguas hasta la balsas que podían gobernar sin alejarse mucho de la costa. Su observación durante milenios los ayudó a entender sus arrestos; ora plácido, ora encrespado, ora tumultuoso bajo la influencia de los vientos o de la luna, Sih, quien lo manejaba a su antojo. Ya tornándolo dócil por temporadas o encabritándolo como si hundiera espuelas en sus íjares.
En sus balsas se desplazaban con amplitud y capacidad. Así navegar contra la corriente o con viento adverso, recorriendo gran parte del litoral. Una época en que el mar se convirtió en una vía donde miles de naves chincha podían transitar moviendo diestramente unos palos a manera de quilla y timón. También construyeron otras balsillas de tronco, con velas y remos, para enfrentar los embates de la mar gruesa. Con ellas se atrevían a alejarse un poco más así como acercarse a las zonas rocosas. Los muchik y los chimu patentaron unas embarcaciones hechas con el junco o totora que abundaba en las lagunas y pantanos del litoral, con las cuales iban en flotillas de hasta doce unidades.
Ellos inventaron balsas o canoas con uno o dos terminales erguidos, donde salían a navegar hasta dos personas. En las cerámicas muchik y chimu se ve personajes míticos y hombres en actitud de pescar o cabalgando en ellas. Los españoles les llamaron ‘caballitos de mar’ porque los pescadores montaban a horcajadas sobre el puente dejando que colgaran sus piernas o se ponían de rodillas sorteando las olas con su remo. Hubo caballitos de hasta cinco metros de largo, cuyos jinetes, según el padre Acosta, quien los vio en 1550, parecían tritones o neptunos.
También se cita embarcaciones hechas con piel o cuero de lobo marino en los sitios donde estos animales abundaban, pero fueron muy locales al parecer. Lo importante para nuestros propósitos es que unas y otras permitieron una abundante pesca en el mar, mayor que en las lagunas aledañas y en los ríos. Antes, cuando se avistaba una mancha, se hacía rodeo o ch’ako de peces, similar a los ch’akos de camélidos. Los pescadores entraban al mar y volvían braceando y gritando en semicírculo, haciendo que los peces se lanzaran a las playas.
En el siglo XVI, cuando llegó Pizarro con sus huestes había miles de pescadores distribuidos en la costa que se dedicaban exclusivamente a esta actividad. No sólo eran dueños de la faja cercana al océano sino que tenían caminos propios, una lengua especial que ubica María Rostworoski y llama ‘la pescadora’, diversas artes de pescar y hasta habían lotizado las aguas donde trabajaban. No había mercados como en el mundo occidental sino una modalidad de comercialización que era el trueque.
A través de él cambiaban las Spondylus pictorun o mullu, hermosas conchas de colores, que eran sagradas por ser la comida de los Apus, la Mamapacha u otros representantes de los tres reinos de la naturaleza. En el caso de la Mamaqocha había piezas que eran de su agrado, como plumas de aves de la selva, maderas olorosas o manojos de flores que arrojaban a las olas. Con el mismo objeto podían intercambiar las valvas con otros frutos comestibles como frejoles, pallares, papas, kañiwa, maíz; y, recibir a cambio de ellos telas o cerámicas.
El pescado se consumía fresco pero en mayor cantidad seco y salado. En la costa, en la región qechwa y en la hanka había andenes, plataformas empedradas, tendales y cordeles, donde las especies abiertas, evisceradas y cubierta de sal eran expuestas a la radiación solar o al frío intenso.
En la alimentación de los antiguos peruanos el pescador aportaba un alto porcentaje de proteínas. En 1532, según cálculos aproximados, los kurakas Waqra Paukar y otros de la comarca de Chinchayqocha, entregaron a Pizarro el equivalente a 103.316 kilos de pescado seco, decía Santiago Erik Antúnez de Mayolo, quien menciona también como se sacaba miles de peces de la laguna de Chuchito -el lago Titiqaqa- para transportarlos al Cusco y a Potosí. El tollo, el atún y la anchoveta que se sacaban del mar en la costa eran enviados igualmente a las kollpas y almacenes del interior para el abastecimiento de los pueblos y los ejércitos.
UNA NIÑA Y UN NIÑO (cuento infantil).
Por Andrés Fornells (España).
Yo era un niño entonces. Llevaba pantaloncitos cortos y zapatitos con punteras estropeadas por darles puntapiés a las piedras, porque soñaba con ser un gran futbolista.
Una mañana cualquier salí a la calle y la descubrí. Me deslumbró nada más verla. Era la niña más bonita que yo había visto en toda mi corta vida. Me enamoré inmediatamente de ella. Y al instante la imaginación mía se desbordó. Una imaginación bien alimentada por los numerosos cómics y dibujos animados que llevaba leídos y vistos. Una imaginación que me permitió visionar delante de la niña bonita un monstruoso dragón que, abiertas sus horribles, enormes fauces, se disponía a tragársela. Y enseguida la magia de la fantasía me vistió con una brillante coraza y puso una mortífera espada en mi mano. Y acto seguido corrí hacia la chiquilla gritando:
—¡Tranquila, princesita! ¡Yo te salvaré del terrible dragón!
Ataqué con todas mis fuerzas a la espantosa fiera, que sólo existía en mi imaginación Me agaché para esquivar la llamarada que me lanzó su bocaza llena de dientes afilados como cuchillos y comencé a darle tajos y más tajos por todo su colosal cuerpo cubierto por durísimas escamas, consiguiendo finalmente matarla. Entonces, jadeante, triunfador, le dije a la niña, que por cierto tenía los cabellos dorados como el oro y enormes ojos azules como el cielo, que me miraban con extraordinario asombro, y le dije, jadeante:
—Acabé con la espantosa fiera que te atacaba. Estas salvada, princesita.
Devolví entonces el arma que solo existía en mi inventiva, a una funda inventada también. La niña bonita, en vez de mostrar la admiración que por mi extraordinaria hazaña creía yo merecer, esbozó un mohín despectivo y dijo antes de escapar huyendo de mí:
—Eres un niño muy raro. Me das miedo.
A mí me entraron unas enormes ganas de llorar. Y lloré mi gran decepción. Me había jugado la vida por aquella niña, y de ella había conseguido únicamente asustarla.
ESPERANZA DE AMOR Y DE UNIÓN.
Por Addhemar H.M. Sierralta (Perú).
Poema escrito el 31 de octubre de 2018 que, a las puertas de las elecciones en Perú, recuerda a mis connacionales que todavía hay esperanza…
ESPERANZA DE AMOR Y DE UNIÓN.
Cada atardecer es pensar en un mañana
desde casa en mi isla chiquita
nos rodean las palmeras y el mar
laten en armonía la vida e ilusiones
gracias por lo andado hasta hoy
y por lo que pueda hacer en el futuro
he vivido en ocho décadas duras
pero tengo reservas para entregar
a quien necesite aprender a amar
a la humanidad que tanto requiere
de armonía paz y solidaridad
espero siempre el nuevo día
para compartir con mis hermanos
de toda raza y condición
que hay esperanza
si hay amor
y unión…
